Cassis s’ouvre sur une baie de la Méditerranée entre Marseille et La Ciotat. Port de pêche, calanques classiques, vin blanc AOC et oursins de roche — une Provence littorale authentique, à 22 km de Marseille.
Cassis en un coup d’œil
Cassis est une ville de 7 000 habitants dans les Bouches-du-Rhône, sur la côte méditerranéenne. Elle est à 22 km de Marseille et à 11 km de La Ciotat. La ville est bordée par le Parc National des Calanques — falaises de calcaire blanc, criques turquoise, accessibles à pied ou en bateau. L’AOC Cassis (vin blanc) est l’une des plus petites appellations de France.
- Ambiance : Port provençal, calanques, gastronomie méditerranéenne, vins AOC
- Meilleure période : Mai-juin et septembre pour éviter les foules d’août.
- Comment y aller : Train depuis Marseille Saint-Charles (25 min), ou voiture D559.
- À voir : Port de Cassis, calanques (Port-Miou, Port-Pin, En-Vau), musée des Arts et Traditions, vins AOC.
Les plages incontournables
Les plages de Cassis sont en baie méditerranéenne : galets et sable, eaux calmes, 26-27°C en juillet-août. La plage du Bestouan est la principale, accessible depuis le centre-ville. Port Pin et En-Vau sont des calanques sauvages accessibles uniquement en bateau ou par des sentiers de randonnée du Parc des Calanques.
Où dormir
L’hôtellerie de Cassis se concentre dans le vieux port et aux abords du centre-ville. Plusieurs hôtels ferment de novembre à mars. En juillet-août, les disponibilités sont rares : réserver 4 à 8 semaines à l’avance pour les adresses avec vue sur le port.
Où manger
La gastronomie de Cassis est ancrée dans le terroir provençal : oursins de roche (de novembre à mars), bouillabaisse, poissons de Méditerranée, tapenade, fromages provençaux. Le vin blanc AOC Cassis accompagne naturellement les fruits de mer.
Le conseil PLAGEPLAGE
Le port de Cassis est le point d’ancrage de la ville. Il accueille une flotte de pêcheurs professionnels — les derniers actifs entre Marseille et Toulon — et une marina de plaisance. Le matin, les bateaux des excursions vers les calanques partent dès 9h. L’après-midi, les terrasses des restaurants du port s’animent jusqu’à 23h en saison. La vue sur la baie, les falaises de Cap Canaille en fond et les bateaux au mouillage compose un tableau typiquement provençal.
Le Parc National des Calanques s’étend sur 22 km de côte entre Marseille et Cassis. Les calanques les plus célèbres — Port-Miou (accessible en voiture hors saison, en bateau en été), Port-Pin et En-Vau (accessibles uniquement à pied ou en bateau) — attirent plusieurs millions de visiteurs par an. En juillet-août, l’accès terrestre est réglementaire et soumis à réservation. Les excursions en bateau depuis le port de Cassis contournent cette contrainte.
Le vin blanc AOC Cassis est produit sur 200 hectares autour de la ville par une douzaine de domaines. C’est l’une des plus petites AOC de France. Les cépages principaux — marsanne, clairette, ugni blanc — donnent des vins secs, légèrement iodés, idéaux avec les fruits de mer et les poissons de ligne. Plusieurs domaines ouvrent pour les dégustations (Domaine du Bagnol, Clos Sainte-Magdeleine notamment). La production totale est si modeste que les bouteilles se trouvent difficilement hors de la région.
Le Cap Canaille, à l’est de Cassis, est l’une des plus hautes falaises maritimes d’Europe (394 m). La route des Crêtes le long du cap offre des vues panoramiques sur la Provence et le golfe du Lion. Accessible en voiture (stationnement payant) ou à pied depuis Cassis (2h de randonnée). Les soirées d’été y sont spéciales : la lumière provençale sur le calcaire blanc et la mer bleue justifient à elle seule le déplacement.
