Le marché du vendredi et du samedi matin de Saint-Paul est l’un des plus grands et des plus vivants de La Réunion. Il se déploie sur le front de mer entre la plage noire et le boulevard de la Mer. On y trouve des centaines d’étals : fruits tropicaux (ananas Victoria, mangues, letchi), légumes péi, épices (curcuma, safran de La Réunion, massalé, cari de poisson), huiles essentielles, rhum arrangé aux parfums locaux (vanille, letchi, goyave, mangue).
L’animation musicale — séga, maloya — donne à ce marché une atmosphère festive unique. Les vendeurs de bouchons frits, de samoussas et de brèdes sautées régalent les passants. Un passage obligé pour comprendre la culture créole réunionnaise.