Où manger de la vraie cuisine niçoise traditionnelle ?

Acchiardo (38 rue Droite, depuis 1927) est la référence : socca, daube, estocaficada, tenu par quatre générations de la même famille. Ouvert uniquement lundi–vendredi, ce qui est déjà un gage de sérieux.

Quel restaurant pour une soirée gastronomique à Nice ?

Restaurant JAN (12 rue Lascaris) est le seul étoilé Michelin de la sélection. Menu unique à 165–195 €, vingt couverts, cuisine créative du chef Jan Hendrik van der Westhuizen — premier Sud-Africain étoilé en France. Réservation obligatoire, bien en avance.

Y a-t-il un restaurant avec rooftop et vue sur le vieux-Nice ?

Bocca Nissa (3 rue Saint-François de Paule) dispose d'un rooftop de 250 m² entièrement planté, ouvert 7j/7, avec vue dégagée sur les toits du vieux-Nice et la mer en fond. Compter 31–44 € pour un repas complet.

Quel budget prévoir pour bien manger à Nice ?

La sélection couvre tous les registres : entrée de gamme à 20–30 € (Prima Volta, pizza napolitaine primée), milieu de gamme à 31–44 € (Bocca Nissa, méditerranéen rooftop), bistronomique à 35–70 € (La Cantine de Mémé), gastronomique à 165–195 € (Restaurant JAN).

Les restaurants sont-ils ouverts le week-end ?

La plupart oui, dont Bocca Nissa, Prima Volta, Bocca Mar et Mezza Rosa. Exceptions : Acchiardo est fermé samedi et dimanche. Restaurant JAN n'ouvre le midi que le vendredi et samedi, et est fermé lundi–mardi.

Restaurants & Tables

Où manger à Nice ?

Sélection PLAGEPLAGE, mise à jour septembre 2026.

La table niçoise ne se raconte pas. Elle se commande au comptoir, debout, en dialecte. Socca grillée sur feu de bois, daube mijotée depuis le matin, estocaficada que seule la vieille ville sait encore préparer — c'est à cette exigence de la cuisine populaire élevée en art que PLAGEPLAGE a construit sa sélection.

À Nice, on mange bien partout mais on mange juste à certains endroits. Notre sélection tient en huit adresses qui couvrent l'essentiel du spectre : l'institution centenaire (Acchiardo, depuis 1927), la bistronomie de quartier (La Cantine de Mémé, Carré d'Or), la gastronomie étoilée pour une occasion (Restaurant JAN, une étoile Michelin, vingt couverts, menu unique), le rooftop planté de la vieille ville (Bocca Nissa, 250 m² en terrasse), la meilleure pizza napolitaine du moment (Prima Volta, lauréate 50 Top Pizza 2026), la table sur la Promenade des Anglais (Bocca Mar, face à la mer), le restaurant méditerranéen-libanais qui fait l'unanimité (Mezza Rosa, 4,9 sur cinq) et le bistrot gastronomique ancré dans le vieux-Nice (Le Panier).

Ce que cette sélection n'est pas : une liste exhaustive. Nice compte près de deux mille restaurants. Nous en avons retenu huit, vérifiés en 2026, ouverts, en activité, et défendables chacun pour une raison précise. C'est la différence entre un guide et un moteur de recherche.

★ 4.8 Google Restaurant

Le Panier

Questions fréquentes

Où manger de la vraie cuisine niçoise traditionnelle ?: Acchiardo (38 rue Droite, depuis 1927) est la référence : socca, daube, estocaficada, tenu par quatre générations de la même famille. Ouvert uniquement lundi–vendredi, ce qui est déjà un gage de sérieux.
Quel restaurant pour une soirée gastronomique à Nice ?: Restaurant JAN (12 rue Lascaris) est le seul étoilé Michelin de la sélection. Menu unique à 165–195 €, vingt couverts, cuisine créative du chef Jan Hendrik van der Westhuizen — premier Sud-Africain étoilé en France. Réservation obligatoire, bien en avance.
Y a-t-il un restaurant avec rooftop et vue sur le vieux-Nice ?: Bocca Nissa (3 rue Saint-François de Paule) dispose d'un rooftop de 250 m² entièrement planté, ouvert 7j/7, avec vue dégagée sur les toits du vieux-Nice et la mer en fond. Compter 31–44 € pour un repas complet.
Quel budget prévoir pour bien manger à Nice ?: La sélection couvre tous les registres : entrée de gamme à 20–30 € (Prima Volta, pizza napolitaine primée), milieu de gamme à 31–44 € (Bocca Nissa, méditerranéen rooftop), bistronomique à 35–70 € (La Cantine de Mémé), gastronomique à 165–195 € (Restaurant JAN).
Les restaurants sont-ils ouverts le week-end ?: La plupart oui, dont Bocca Nissa, Prima Volta, Bocca Mar et Mezza Rosa. Exceptions : Acchiardo est fermé samedi et dimanche. Restaurant JAN n'ouvre le midi que le vendredi et samedi, et est fermé lundi–mardi.

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